《纲要》指出：幼儿园健康教育应梳理正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，高度重视幼儿的心理健康。心理健康是提高整体素质的基础，教师应将身心和谐发展的健康观渗透到幼儿一日生活中。因此，加强幼儿园进餐环节的组织和指导，对促进幼儿身体及心理的健康发展具有不可替代的作用。2023年12月21日，艺美教研组开展了一次关于午间餐点的观摩研讨活动，旨在进一步优化餐点组织与实施，提供更好的学习和生活体验，真正将课程与生活紧密结合。

前期艺美教研组的老师们结合小、中、大三个年龄段的午间餐点进行了观摩与研讨，并借助理论厘清了午间餐点蕴含的诸多教育契机。研讨过程分为三个部分：走进现场，观摩研讨、午间餐点大家谈、回顾问题，共商策略。通过这些环节，教师们深入了解了幼儿在餐前、餐中和餐后的实际情况以及教师组织与实施用餐环节的具体措施，通过观摩、分析、研讨等多形式，引导教师不断探寻“美文化”背景下午间餐点的新方法。

基于这次观摩研讨的成果和经验，各班的教师们将针对各班的情况以及问题进一步调整优化了自己班级的午间餐点实施方案。我们将根据各个年龄段的幼儿发展特点，鼓励幼儿参与自我服务和独立完成不同难度的小任务，通过积极引导和指导，培养幼儿的生活技能和自主能力。