为了充分挖掘幼儿进餐环节的教育价值，进一步发展幼儿的自主性和独立性，帮助幼儿养成良好的饮食习惯和劳动习惯，搭建自我服务、自我管理的有效支架。2023年12月7日，太仓市艺禾幼教中心艺禾幼儿园的艺美教研组开展了主题为“如何优化午间餐点的活动组织——‘美文化’浸润下幼儿园餐点环节的优化”的主题教研活动。本次活动由太仓市艺禾幼教中心艺禾幼儿园刘静老师负责开展。

活动一开始，老师们结合前期拍摄的各年段用餐情况录像，畅所欲言，剖析午间餐点现存问题，寻找原因。随后，以年级组形式分组研讨，围绕餐点前、餐点过程中、餐点后这三个环节，重点分析、梳理午间餐点的教育价值和适宜的组织内容，寻找餐点的新举措。最后，刘静老师带领我们一起学习了理论文章《课程游戏化背景下幼儿园自主用餐新变革》，以理论促实践，帮助教师厘清午间餐点蕴含的诸多教育契机。

本次研讨，我们深入了解了幼儿在自主进餐过程中的学习价值，用专业的思考去提升自主进餐活动的适应性，从而不断探寻在“美文化”“班级文化”背景下午间“餐点”的新变革。